頂級美食榜首「和牛」，令人欲罷不能的銷魂滋味
大家都在流行吃「和牛」，和牛的迷人之處就在於其油花較其他品種的牛肉多、密而平均，油花分佈越平均細緻，肉質便會越鮮嫩多汁；在中台灣，有一家道地的台中和牛火鍋受到許多饕客的喜愛，最頂級的日本A5和牛、美國金牌和牛在這裡都吃得到！
位於台中市北屯區的【八豆食府精緻鍋物】主打個人精緻火鍋，肉品選擇多元，一字排開的各式高級牛肉更是讓饕客們垂涎欲滴，其中尤以頂級美食榜首「和牛」最受人注目。雖說是頂級和牛，但價格卻相對親民，也難怪成為台中和牛火鍋的熱門店家。
日本A5和牛、美國金牌和牛這裏都有！台中和牛火鍋必吃這一家
和牛有許多種類、產地及級別，【八豆食府精緻鍋物】提供最頂級的日本A5和牛及美國金牌和牛，其纖維細緻的紅色精肉，以及和牛獨有那如同冰霜、雪花或大理石花紋的油脂紋路，富含不飽和脂肪酸且熔點低，入口即化口感滑順，令饕客們趨之若鶩。
來到台中和牛火鍋【八豆食府精緻鍋物】用餐的同時，可以深深地感受到店家對於食材的注重及用心；在提升料理品質的同時，對於軟性的服務精神與態度也非常講究。『麻葉集團』相信，當賓客帶著滿足笑容離開時，品牌與賓客間便建立了一種最幸福美好的連結。
和牛火鍋怎麼吃才專業？掌握三大美味訣竅吃出和牛真滋味
一、湯底選擇：【八豆食府精緻鍋物】提供了柴魚昆布、日式番茄、慢燉雞湯、藥膳養生、蒙古孜然、鮮香麻辣、南瓜牛奶、壽喜燒等八種湯底，想要品嘗和牛原汁原味的人推薦「柴魚昆布」湯底，喜歡日本道地鹹香滋味的話，壽喜燒會是很棒的選擇。
二、沾醬調製：為了帶出和牛的柔和感，沾醬的部分建議以清爽口感為主。推薦沾醬比例為：白蘿蔔泥兩大匙、蔥花一小匙、適量的醬油白醋，也可加入少許生辣椒，會有刺激食慾的功能。等到開胃後，可以另外加入蒜泥及沙茶醬，品嚐台灣傳統風味。
三、烹煮順序：頂級和牛熔點低，25度就會開始融化。為了不浪費和牛珍貴的綿密油脂，絕對要從吃肉開始，入鍋來回輕涮三秒即可！因為湯底留有和牛精華，之後再下蔬菜便是好時機。最後再以烏龍麵或米飯打顆蛋煮成雜炊，吸飽美味精華完美收尾。
吃和牛之外也別忘了加點人氣單品，【八豆食府精緻鍋物】滿足味蕾享受
【八豆食府精緻鍋物】除了和牛有名之外，還有許多人氣單品也是饕客之間的發燒話題。如果湯底選擇的是清爽型如柴魚昆布或日式番茄，那麼熱食單品中的「麻辣鴨血」及「麻辣老豆腐」就非常適合加點，清淡與濃郁麻辣在口中相互交替，超過癮！
套餐所附的菜盤中，最熱門的品項就屬水果玉米、龍蝦沙拉球及手工天婦羅莫屬，吃不過癮又加點的大有人在。水果玉米比一般玉米甜度高許多，加熱後甜味更上一層樓；而手工製作的龍蝦沙拉球與基隆市場老店的手工天婦羅，懂吃的您絕對不要錯過。
